Bandung memang kota dengan aneka masakan yang lengkap dan populer enak dan lezat. Masakan soto sebagai salah satu makanan khas nusantara terdapat juga di bandung yang lebih erat di sebut dengan soto bandung. Soto bandung tak jauh berbeda dengan soto daging sapi pada umumnya. Soto khas bandung ini memakai materi embel-embel lobak, tomat dan kacang kedelai serta tidak mencampurkan santan kedalam kuahnya sehingga soto bandung ini ibarat soto bening yang rendah kolestrol.
Soto bandung enak dinikmati bersama nasi kerupuk dan sambal cabe. Bagi anda yang ingin membuat soto bandung sendiri. cobalah resep menciptakan soto bandung yang enak ini. Cara menciptakan soto bandung enak daging sapi ini gampang dan simpel kok. Berikut resep menciptakan soto daging sapi khas bandung.
Resep Membuat Soto Bandung
Bahan menciptakan Soto Bandung :
Daging sapi cuilan Has dalam 250 gram
Lobak 1 buah
Kacang kedelai 75 gram
Air 2 liter
Bumbu – bumbu Soto Bandung :
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang , memarkan
Jahe 2 cm , memarkan
Bawang putih 4 siung ( haluskan )
Merica halus ¼ sdt
Bawang goreng secukupnya
Daun bawang 1 batang ( iris halus )
Daun seledri 2 batang ( iris halus )
Garam 1 sdt
Cara menciptakan Soto Bandung :
- Kupas lobak dan iris tipis – tipis lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Rendam kacang kedelai dengan air panas. Tiriskan lalu goreng hingga matang.
- Rebus daging sapi bersama serai , jahe , dan daun salam hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu potong – potong daging sapi bentuk dadu. Sisihkan.
- Rebus air kaldu sapi tadi dengan api kecil. Masukkan bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, dan garam.
- Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong – potong. Masak hingga mendidih.
- Cara menyajikan : Letakkan Lobak ke dalam mangkuk. Tambahkan daging sapi bersama kuahnya. Taburkan irisan daun bawang , daun seledri, kacang kedelai dan daun bawang secukupnya. Sajikan selagi hangat.
Demikian resep menciptakan soto khas bandung daging sapi yang enak dan lezat. Selamat mencoba resep sot bandung dirumah, biar bermanfaat.
0 Response to "Cara Menciptakan Soto Bandung Lezat Daging Sapi"