Resep Menciptakan Es Mambo Kacang Hijau Segar

Es Mambo Kacang hijau memiliki rasa yang paling istimewa dibandingkan dengan aneka es mambo lainnya. Cara menciptakan Es mambo kacang hijau ini juga sangat gampang dan simpel sama menyerupai membut es lilin kacang hijau. Berikut resep menciptakan es mambo dari kacang hijau.



Bahan Membuat Es Mambo Kacang Hijau
kacang hijau 50g  ( rendam dalam air semalaman, tiriskan )
air 300 ml
garam 1/2 sdt 
daun pandan 1 lembar 
jahe 2 cm
gula pasir 150 g
Susu cair /  santan 500 ml
tepung kanji 2 sdm  (larutkan dalam sedikit air)
daun pandan 1 lembar 

Cara Membuat Es Mambo Kacang Hijau

• Rebus kacang hijau dengan air tambahkan garam kemudian masukan jahe dan daun pandan rebus hingga air tinggal sedikit dan kacang hijua lembut. Sisihhkan.
• Masak susu / santan dengan tepung kanji yang telah dilarutkan hingga mendidih masukan daun pandan sambil diaduk aduk, angkat dan dinginkan.
• Jika sudah dingin, masukan susu / santan kedalam bubur kacang hijau. Aduk rata.
• Siapkan plastik es mambo atau cetakan es mambo, masukan bubur kedalam plastik. Ikat Ujungnya kemudian simpan dalam frezer.

Demikian resep es mambo kacang hijau segar istimewa. Sajikan es mambo kacang hijau ini hambar dingin untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba resep menciptakan es mambo kacang hijau, biar bermanfaat.