Masakan Soto Biasanya Menggunakan Daging Ayam atau sapi tapi kalau kita membuat soto dengan daging angsa empuk gimana yah rasanya? Mending Cobain sendiri deh resep soto bebek yang Istimewa ini. Soto Daging angsa ini dijamin lezat tak kalah dari aneka soto daging lainnya. Berikut resep cara menciptakan soto angsa spesial.
RESEP SOTO BEBEK SPESIAL
Bahan – Bahan Membuat Soto Bebek :
Bebek 300 gram ( 2 potong )
Garam 1 sdt
Cuka Masak 2 sdm
Daun salam 3 lembar
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk purut 10 lembar ( sobek – sobek )
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Air 2 liter
Bumbu Soto Bebek yang dihaluskan :
Garam 1 sdt
Kunyit bakar 4 cm
Jahe 4 cm
Merica bubuk 1 sdt
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 10 butir
Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Bebek :
Sambal cabe rawit
Jeruk nipis 1 buah ( potong menjadi 4 )
Bawang goreng 2 sdm
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Daun bawang 2 batang ( iris tipis – tipis )
Soun 100 gram ( rendam air panas , tiriskan )
Nasi atau ketupat
Cara Membuat Soto Bebek Enak Spesial:
- Lumuri penggalan daging angsa dengan garam dan cuka masak. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.
- Panaskan minyak , kemudian tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama daun salam , serai dan daun jeruk purut hingga beraroma harum. Angkat. Sisihkan.
- Rebus air bersama penggalan angsa dan tumisan bumbu memakai api kecil hingga angsa matang dan empuk. Angkat angsa dan tiriskan air rebusan untuk kuah.
- Goreng angsa hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir – suwir daging bebek.
- Cara Menghidangkan : Atur soun dan suwiran daging angsa dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Beri taburan irisan seledri , daun bawang dan bawang goreng. Lengkapi dengan perasan air jeruk nipis dan sambal. Siap dinikmati.
Soto angsa ini akan sangat Istimewa kalau disajikan hangat bersama teman atau keluarga tercinta. Selamat mencoba resep soto bebek, coba juga resep soto solo atau aneka soto daging lainnya yah.
0 Response to "Resep Menciptakan Soto Angsa Istimewa Wajib Di Coba"