Soto Semarang ini merupakan salah satu jenis soto khas kota semarang. Soto semarang ini yummy disajikan dengan nasi dan sate rasanya benar benar mantap. Salah satu soto semarang yang populer yakni soto bangkong yang populer hingga ke aneka macam daerah. Bagi anda yang ingin mencoba resep menciptakan soto semarang, berikut resep cara menciptakan soto semarang orisinil enak.
RESEP SOTO SEMARANG
Bahan – Bahan Membuat Soto Semarang :
Air 1 ½ liter
Ayam 500 gram
Minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis )
Daun jeruk purut 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang ( memarkan )
Daun batang 2 batang ( iris tipis – tipis )
Bumbu – Bumbu Soto Semarang ( haluskan ) :
Garam 2 sdt
Ketumbar 1 sdt
Kemiri 4 butir
Merica butir 1 sdt
Jahe 2 cm
Kunyit 1 cm
Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Semarang :
Soun 50 gram ( seduh air panas , sisihkan )
Sate kerang
Seledri 2 batang ( iris – iris halus )
Jeruk nipis 1 buah ( potong – potong )
Bawang goreng 2 sdm
Kecap elok secukupnya
Nasi putih
Cara Membuat Soto Semarang Asli :
- Rebus ayam di dalam 2 liter air hingga empuk dan benar – benar matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldu. Suwir – suwir ayam kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan di dalam minyak panas bersama daun jeruk , daun salam dan serai. Masak hingga layu dan beraroma harum.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah, dilanjutkan dengan memasukkan irisan daun bawang. Didihkan kembali dengan memakai api kecil.
- Cara Menyajikan : Masukkan nasi bersama soun dan sate kerang ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam kemudian siram dengan kuah panas. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Beri kecap elok dan air jeruk sesuai dengan selera. Selamat Menikmati.
Resep Soto Enak : soto kudus , coto makasar , soto banjar
0 Response to "Resep Menciptakan Soto Khas Semarang Orisinil"