Soto Babat memang populer sedap dan mantap, tak heran Jika soto daging tebang sapi ini banyak disukai orang. Soto tebang dikenal diberbagai tempat di Indonesia mulai dari soto tebang betawi, soto tebang madura dan masih banyak jenis soto tebang lainnya.
Berikut ini yaitu Keliru satu Resepnya soto tebang yang enak dan sederhana. Soto tebang daging sapi ini Menggunakan bumbu kunyit yang Istimewa untuk membuat rasa soto yang benar benar lezat. Caranya membuat soto tebang sapi enak ini cukup gampang dan praktis, cobain yuk Resepnya memasak soto tebang sapi sederhana.
Resepnya SOTO BABAT SAPI SEDERHANA
Bahan Membuat Soto Babat :
Air 1 liter ( untuk merebus tebang )
Air Kaldu 1 ½ liter ( untuk kuah )
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk purut 2 lembar
Babat sapi 750 gram ( sudah dibersihkan )
Bumbu Membuat Soto Babat :
Minyak sayur secukupnya
Daun bawang 2 batang ( potong – potong ukuran 1cm )
Serai 1 batang
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk purut 2 lembar
Bumbu yang dihaluskan :
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm
Merica butir 1 sdt ( sangrai )
Kemiri 4 butir ( sangrai )
Bawang putih 5 siung
Garam 2 sdt
Bahan – Bahan Pelengkap Soto Babat :
Kentang 300 gram ( iris tipis – tipis kemudian goreng sampe kering )
Tauge 150 gram ( seduh dengan air mendidih , angkat dan tiriskan )
Bawang putih goreng 2 sdm
Seledri cincang 2 sdm
Sambal cabai rawit secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Caranya Membuat Soto Babat Enak Sederhana :
- Taruh tebang sapi ke dalam panci bertekanan ( pressure cooker ). Tambahkan air , daun salam dan daun jeruk purut. Tutup rapat panci dan masak hingga panci berdesis. Kurang lebih 30 menit.
- Dinginkan panci dan buka penutupnya. Angkat tebang dan tiriskan. Buang air rebusan. Potong – potong tebang dengan ukuran kecil kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan pada minyak yang sudah dipanaskan di dalam panci. Tambahkan daun bawang , serai , daun salam dan daun jeruk purut. Masak hingga layu dan hatum.
- Masukkan tebang sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk – aduk hingga harum. Tambahkan 1 ½ liter air kaldu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Caranya menghidangkan : Letakkan tauge ke dalam mangkuk. Tuangi tebang dan kuahnya. Beri taburan kentang goreng , bawang putih goreng , dan daun seledri. Tambahkan jeruk nipis dan sambal secukupnya.
Demikian Resepnya membuat soto tebang sapi enak dan sederhana, selamat mencoba Resepnya soto daging tebang sapi, Agar bermanfaat.
0 Response to "Caranya Membuat Soto Tebang Sapi Sederhana"