Resepnya Soto Daging Bening Sederhana

Soto daging bening dengan kuah yang segar merupakan Keliru satu jenis masakkan soto yang terkenal di Indonesia. Hampir setiap tempat di Indonesia memiliki soto jenis ini. Bagi anda yang mencari Resepnya soto daging bening sederhana anda dapat mencoba Resepnya membuat soto bening daging sapi ini. Berikut Caranya membuat soto daging bening gampang dan sederhana.

Resepnya SOTO DAGING BENING



Bahan – Bahan Membuat Soto Daging Bening :
Air 3 liter
Daging sapi 500 gram
Lengkuas 2 potong ( memarkan )
Serai 1 batang ( memarkan )
Daun salam 3 lembar
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Daun bawang 2 batang ( potong - potong ukuran 1 cm )

Bumbu soto daging bening :
Ketumbar 1 sdm
Jahe 2 cm
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 butir

Bahan – Bahan Pelengkap Soto Daging Bening :
Bawang goreng
Irisan Seledri
Air jeruk nipis
Sambal
Tauge 250 gram ( diseduh air mendidih , tiriskan )
 
Caranya Membuat Soto Daging Bening Enak :

• Rebus air bersama daging hingga daging matang. Angkat daging dan pototng – potong bentuk dadu. Ambil 2 liter air kaldu untuk kuah dan sisihkan.
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas , serai dan daun salam hingga haru.
• Masukkan daging yang sudah dipotong – potong ke dalam tumisan bumbu, aduk – aduk hingga bumbu meresap.
• Masukkan tumisan daging dan bumbu ke dalam 2 liter air kaldu. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga daging empuk. Beri irisan daun bawang ke dalam kuah.
• Caranya Menghidangkan : Letakkan tauge ke dalam mangkuk saji. Ambil pecahan daging dan kuah yang masih panas. Beri taburan bawang goreng dan taburan seledri. Tambahkan sambal dan air jeruk nipis sesuai selera.

Cukup gampang dan sederhana bukan trik membuat soto daging bening ini. Jangan lupa untuk mencoba Resepnya soto lainnya ibarat soto kudus , coto makasar , soto banjar dan masih banyak lagi. Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.