Kandungan protein di dalam kedelei cukup tinggi ialah sekitar 38,7%. Tapi Jika kedelei eksklusif dimakan hanya dengan digoreng, maka kandungan protein di dalamnya yg sanggup dicerna dan dimanfaatkan oleh badan tidak lebih 60%. Tetapi tidak sama Jika kedelei dijadikan tempe lebih dahulu, maka nilai cernany bakal meningkat lebih dari 85%. Sehingga dengan melalui tempe, nilai gizi dan nutrisi kedelei bakal jauh lebih tinggi.
Ikan & Kedele Sebagai Obat Jantung & Diabetes
Prof. H. Unus Suriawiria
0 Response to "Kedelei Dijadikan Tempe Lebih Kaya Gizi"