Kedelei bukan sekedar materi untuk membuat masakan mirip tempe, tahu, kecap atau tauco. Kedele juga sanggup dijadikan tepung, susu dan minyak. Khusus mengenai susu kedelei, kini sudah menjadi masakan terkenal di banyak negara Eropa maupun AS alasannya fungsinya yg melebihi susu sapi biasa. Pada kedelei terdapat senyawa yg disebut lesitin, yg mempunyai fungsi sangat baik dalam kesehatan tubuh, terutama untuk keseimbangan metabolisme. Bahkan banyaj jago berkeyakinan, bahwa lesitin mempunyai tugas yg nyata dalam pengendalian kandungan gula dan kolesterol darah.
Ikan & Kedele Sebagai Obat Jantung & Diabetes
Prof. H. Unus Suriawiria
0 Response to "Lesitin Pada Kedelei"