Resep Menciptakan Minuman Serbat Tradisional

Bandrek merupakan salah satu minuman hangat tradisional indonesia khas kawasan sunda. Bandrek pada awalnya dikenal di kawasan sunda di konsumsi sebagai minuman penghangat badan oleh mereka yang tinggal di kawasan dataran tinggi yang dingin. Dalam perkembangannya serbat ini juga dikenal di Medan dan aneka macam kawasan lain di indonesia.

Selain menghangatkan tubuh, Minuman Bandrek memang spesial dan juga dipercaya memiliki manfaat untuk mengobati sakit tenggorokan dan aneka macam penyakit ringan. Bagi anda yang lelah Setelah beraktifitas seharian meminum segelas serbat dapat anda coba untuk mengembalikan kesejukan badan Agar fit kembali.

Wedang serbat memiliki rasa yang bagus dan pedas ibarat minuman jahe. trik membuat minuman serbat tak jauh beda dengan bajigur. Bahan  untuk membuat bandrek antara lain jahe, gula aren, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bahkan ada yang menggunakan cabai. Bagi anda yang ingin membuat serbat silakan mencoba resep membuat serbat tradisional.

Bahan membuat bandrek
Air 500 mililiter
Jahe 100 gram ( bakar, memarkan )
Gula Aren / merah 200 gram ( tumbuk halus )
Daun pandan 2 lembar
Kayu bagus = 5 cm
Cengkih 1 sdt
Garam 1/2 sedt

Cara Membuat Minuman Bandrek

• Masukkan air, jahe, gula aren, daun pandan, kayu manis, garam dan cengkeh ke dalam panci jadi satu. 
• Kemudian rebus hingga mendidih dan beraroma harum sambil diaduk rata. Angkat dan saring
• Sajikan Minuman serbat selagi panas

Selain resep serbat tradisional diatas kita juga dapat mencoba resep membuat serbat susu yang tak kalah sedap dan nikmat. Bandrek susu ini sangat pas dinikmati ketika malam hari apa lagi cuaca hirau taacuh Setelah hujan. Berikut resep serbat susu.

RESEP BANDREK SUSU


Bahan Membuat serbat susu :
susu cair 1 liter 
jahe 100 gr ( bakar, memarkan )
serai 2 batang ( memarkan )
merica butir 1/2 sdt ( tumbuk halus )
daun pandan 2 lembar
gula aren 300 gr 
garam 1/4 sdt 
Kuning Telur ayam kampung 2 butir ( kocok sebentar )

Cara membuat serbat susu :

• Rebus susu dengan jahe, merica, serai, gula aren, daun pandan dan garam sambil diaduk. Rebus hingga mendidih.
• Masukkan kuning telur ayam kampung kedalam wadah kemudian tuangkan sedikit susu panas dan aduk hingga rata.
• Masukkan adonan kuning telur kedalam rebusan susu bandrek, aduk hingga mendidih. Angkat dan saring. Sajikan Bandrek susu dengan gelas selagi panas

Demikian resep membuat minuman bandrek tradisional dan bandrek susu yang dapat anda coba dirumah. Nikmati serbat panas panas bersama dengan kacang rebus, ubi rebus atau pisang molen Agar lebih mantap. Semoga bermanfaat.