Jika kemarin sudah membuat pempek kapal selam, kini kita coba membuat pempek lenjer yang tak kalah yummy dari empek empek isi telur. Pempek Lenjer tidak menggunakan isi telur dalam pembuatannya sehingga lebih simple dari pempek kapal selam alasannya yakni tidak perlu susah susah memasukan telur. Resep Pempek lenjer ini juga sanggup kita gunakan untuk membuat gabungan pempek lainnya ibarat pempek adaan, pistel, kriting dan sebagainya.
Pempek lenjer biasanya dimasak untuk membuat laksan ( Masakan Khas Palembang ibarat mirip lontong sayur ). Pempek Lenjer digoreng dan dinikmati dengan kuah cuko yang khas. Jajanan Indonesia ini Rasanya tidak jauh berbeda dengan empek empek lainnya tetap yummy dan menggugah selera. Berikut resep pempek lenjer bagi anda yang ingin mencoba membuat pempek lenjer sendiri.
Resep Pempek Lenjer
By : vivi herjanu 5
Bahan Membuat Pempek Adaan
ikan gabus / tenggiri 1 Kg ( giling )
tepung sagu ( kualitas manis )
Bawang putih 12 siung
telur 1 butir
garam secukupnya
Resep Membuat cuka / kuah pempek
Air 1 liter ( sesuai selera )
Gula Batok ( gula aren ) 1 kg
asam jawa
bawang putih
cabe rawit
garam
Cara Membuat Empek Empek Adaan Khas Palembang
- Masukan ikan ke dalam wadah tambahkan garam, bawang Putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan telur aduk hingga rata.
- Selanjutnya masukkan tepung sagu, aduk hingga menjadi gabungan yang kalis dan tidak melekat di tangan.
- Ambil gabungan buat lenjer memanjang sesuai selera anda. Kemudian rebus gabungan pempek lenjer ke dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan. Pempek Lenjer sudah siap dinikmati atau sanggup juga digoreng lagi semoga lebih gurih. Sajikan pempek lenjer bersama kuah cuko
Cara membuat kuah / cuka empek empek : Masukkan gula batok dan asam jawa ke dalam air kemudian rebus hingga mendidih. Tambahkan garam aduk kemudian masukkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah ditumbuk kasar. Angkat dan saring.
Cukup gampang bukan trik membuat pempek palembang ini. Selamat mencoba resep empek empek lenjer dirumah. Cobain Juga resep pizza mini yah. Rasa istimewa Pempek lenjer ini di abadikan dalam sebuah lagu tempat palembang yang berjudul "Pempek Lenjer" berikut kutipan ref nya.
Pempek lenjer oy pempek lenjer
Siapo nyingok pastilah ngiler
Pempek lenjer oy pempek lenjer
Makan sikok pacak kelenger
Video Membuat Empek Empek Lenjer Youtube :
0 Response to "Resep Menciptakan Pempek Lenjer Ikan Palembang Istimewa"